√ 唐辛子 カビる 281691 josspixwfpf

朝鮮南蛮唐辛子が赤くなって皺が入り始めたので、そろそろ収穫して「食べるラー油」作りをはじめることにした。 先ず一味を作るために何個か収穫して洗った。 乾燥しやすいようにハサミで輪切りにした。（唐辛子を触ると手がヒリヒリするのでビニール手袋をして作業） ドライネットで数1－3 カビ...